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A Ca'Shin tornano i lunedì con cucina Veg(ana) e Veg(etariana)

A Ca'Shin tornano i lunedì con cucina Veg(ana) e Veg(etariana)

Lunedì 21 ottobre
dalle 16.00 alle 19.30

Corso di cucina naturale vegan “Atmosfere d’autunno, il cibo e i 5 sensi”
Possiamo considerare cibo tutto ciò che entra nel corpo attraverso i 5 organi di senso (gusto, vista, udito, olfatto, tatto). I sensi sono le porte della nostra percezione fisica del mondo che ci circonda.
Alimenti biologici provenienti da contadini e produttori vicini saranno cucinati con amore e sapienza. La natura che ci circonda a Parco Cavaioni con i suoi suoni e colori, l’atmosfera rilassante e naturale della sala da pranzo, la cura e l’accoglienza che ti fanno sentire a casa, tutto questo sarà Atmosfere d’Autunno, cena vegana (senza prodotti di origine animale)
Costo del corso + cena 40 euro (è indispensabile la prenotazione)
dalle 20.00
Cena vegana aperta a tutti (20 euro – su prenotazione)
Cruditè Remineralizzate /  Cavolo rosso, zucca e cipolle saltate / Crochette di miglio e verdure con salsa alle carote e zenzero / Tortino di tofu alle olive, capperi e basilico / Strudel di mele e prugne speziate

Lunedì 29 ottobre
dalle 20.00

Cena da gustare: Tipicità reinventata – Cena Bolognese vegan
Costo 20 euro – (è necessaria la prenotazione)
Triangoli di polenta con salsina alle olive e pomodori secchi
Gnocchi di zucca con salsa al radicchio saporito
Scaloppine di seitan alla Bolognese con mozzarella di riso
Pataterbe al forno
Torta di riso Bolognese con coulins di frutta

Lunedì 5 novembre
dalle 16.00 alle 19.30

Corso di cucina naturale: La cucina Indiana ayurvedica
i principi basici della alimentazione ayurveda abbinamenti e combinazioni alimentari trasformare i principi dell’ayurveda all’alimentazione mediterranea e vegetariana l’utilizzo delle spezie e delle erbe creiamo un menù curativo e gustoso: zuppa di soia verde, triangoli di farinata con olive ed erbe, riso biryani, palak panir (con tofu e spinaci), halva di carote e mandorle

Costo del corso + cena 40 euro (è indispensabile la prenotazione)
dalle 20.00 cena vegana aperta a tutti (20 euro – su prenotazione)

info e prenotazioni:
Elisabeth 392 9655943 cuocaitinerante@yahoo.it  /  info@le-ali.com
Cà Shin
via Cavaioni 1 Bologna
www.ca-shin.it

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